25 05 2006

KATMERLİ POĞAÇA

 

 

 

MALZEMELER

 

1  Su   bardağı   süt

1  Çay  bardağı   sıvıyağ

1  Yumurta  akı

1  Paket   yaş  maya

2  Çay   kaşığı  tuz

2  Tatlı  kaşığı  toz  şeker

Alabildiği  kadar  un

 

YAPILIŞI

 

Malzemelerin hepsiyle hamur hazırlanır. Mayalanmasını beklemeden 8 bezeye ayırılır.Bezelerin hepsi küçük  açılır.Aralarına margarin sürülerek üstüste dizilir.Daha sonra oklava ile açılarak büyütülür.Önce dörde daha sonra üçe kesilir.İç malzemesi ilave edilip kalın tarafından başlanarak rulo yapılır.Tepside mayalandırılır. 175 derecede pişirilir.Bu tarifi netten bulup denemiştim.Misafirlerim tarafından çok beğenildi.

 

 

65
0
0
Yorum Yaz