MERHABA MİNENİN HOBİLERİ SAYFASINA HOŞGELDİNİZ

6 adet büyük patates haşlanır.Haşlanan patateslerin içine tereyağ ve süt ilave edilerek püre hazırlanır.Hazırlanan püre 3 parçaya bölünür. Bir parçaya taze soğan maydanoz ve dere otundan oluşan yeşillikler ince ince doğranarak karıştırılır.Bir parçaya mısır karıştırılır.Bir parçayada önceden hazırladığım pançar püresi karıştırılır.Ben pancarı düdüklüde haşlayıp püre haline getirip küçük parçalar halinde dondurucuya kaldırıyorum. Böylece her seferinde pancar haşlamak zorunda kalmıyorum.Bir pasta kalıbını streç film ile kaplayıp hazırladığım 3 çeşit patatesi sırasıyla kalıba koyuyorum.Akşamdan hazırladığım pastayı sabahleyin kalıptan çıkarıyorum.

     ARKADAŞLAR AYŞE TÜTERİN KULLANDIĞI ETİMEK PASTASI RESMİ BANA AİT.

      Merhaba arkadaşlar.Uzun bir aradan sonra tekrar bloğuma birşeyler eklemeye karar verdim. Bu uzun arada kızım OKS sınavına girdi ve güzel bir okul kazandı.Çok şükür emeklerimiz boşa çıkmadı.Tabi siz haklı olarak yukarıdaki  gazete resmini  neden sayfama eklediğimi merak ettiniz.Bu resmi ekledim.Çünkü yukarıdaki ETİMEK PASTASI tarifindeki resim bana ait.Bende görünce çok şaşırdım.AYŞE TÜTER benim takip ettiğim tariflerinden yararlandığım bir yemek ustası. Hem sevindim benim resmimi kullanmışlar diye.Hemdeüzüldüm çünkü başkalarının resimlerini kullanarak böyle bir sayfa oluşturmasına.Demekki internete girip rasgele bir yerden tarif başka bir yerdende resim indirim üzerinede AYŞE TÜTER DİYE YAZIYORLAR .Gerçekten büyük hayal kırıklığına uğradım. AŞAĞIDA BENİM TARİFİMİN LİNKİ VAR.


http://mineninhobileri.blogcu.com/etimekli-pasta_2041563.html

MALZEMELER

1 paket yaş maya

3 bardak ılık su

4 tatlı kaşığı toz şeker

Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Ilık su ve mayaya alabildiği kadar un katarak bir hamur hazırlayalım.Hamuru iki katı oluncaya kadar bekletip mayalandıralım.Ben yuvarlak şekil vererek tepsiye yerleştirdim.Daha önce televizyonda ekmek yapımını gördüğümde fırına ısıya dayanıklı bir kaseyede su koymuşlardı.Bu su fırında buhar yaparak ekmeğin yumuşak olmasını sağlıyormuş.Gerçektende çıtır kabuklu yumuşak bir ekmek elde ettim.Aslında ekmek yapmanın hep zor olduğunu düşünürdüm.Ama hiçte zor değilmiş.Artık çeşit çeşit ekmek yapıyorum.Ekmeklerle ilgili o kadar çok haber çıkıyorki artık hiç bir fırına güvenemez olduk.içine bir sürü katkı maddesi koyuluyor.sizinde denemenizi tavsiye ederim. 

MALZEMELER

6 Adet ayva

Toz şeker 2 su bardağı

Krem şanti

Gıda boyası

YAPILIŞI

Birebir hazırladığımız şerbete çay kaşığının ucuyla gıda boyası ilave ediyoruz.Ayvaların kabuklarını soyuyoruz.İkiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz.Diğer tarafta kaynamakta olan şerbetimize ayvaları ilave edip ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Soğuduktan sonra hazırladığımız Kremşantiyi üzerine sıkıp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

    Merhaba  tatilimiz  bitti. İstanbul'a  döndük.  Döner  dönmez  kızımın  doğum  gününü kutladık.  Kızım  artık  14  yaşında.

MALZEMELER

4 yumurta

4 fincan un

4 fincan şeker

1 paket kabartma tozu

2 paket krem şanti

2 bardak soğuk süt

1 paket tart jölesi

İstenen meyveler

YAPILIŞI

Yumurta ile şeker çırpılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlanmış kalıba dökülerek 175 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra kekimizi ortadan ikiye keselim.Hazırladığımız krem şantiden sürerek üzerine meyveleri dizelim.İkinci katıda yerleştirip krem şanti ile tamemen kapatalım.İstenen meyveler ile süsleyelim.Ben kiraz ve kayısı kullandım. Meyvelerin kararmaması için tart jölesinide hazırlayıp meyveleri tamamen kapatalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 paket kakaolu bisküvi

1 litre süt yarım paket margarin

1 bardak un

1 bardak şeker

1 paket vanilya

2 adet damla sakızı

YAPILIŞI

1  bardak  un  ile  yarım  margarin  kavrulur. Üzerine  süt  yavaş  yavaş  ilave  edilir. Koyulaşınca şeker  vanilya  ve  damla  sakızı  ilave  edilir. Muhallebi  kıvamına  gelince  ocaktan  indirilir .4-5 dakika  mikserle  çırpılır .Diğer  tarafta  kakaolu  bisküvi  un  haline  getirilir. Dikdörtgen  bir tepsiye  folyo  serilir. Folyonun  üzerine  bisküvi  hiç açık  kalmayacak  şekilde  serilir. Bisküvinin üzerine  hazırlanan  bisküvi  yavaş  yavaş  gezdirilerek  dökülür. Bir  tarafta  bekletilerek soğuması  beklenir.  Soğuduktan  sonra  folyo  kenardan  kaldırılarak  rulo  yapılır. Buzdolabında  bekletilerek  servis  yapılır.

MALZEMELER :

1 paket yaş maya

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurtanın akı içine sarısı dışına

1 yemek kaşığı şeker

1 kaşık tuz

Alabildiği kadar un

İÇ MALZEMESİ :

Peynir

Maydanoz

Taze soğan

YAPILIŞI:

Mayayı ılık suda eritelim. Diğer malzemeleride ilave edip alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayalım. Hamur kabarıncaya kadar ılık bir ortamda bir süre dinlendirelim.Kabaran hamurdan limon kadar bir parça alıp uzunlamasına açalım.İçini koyup kenarlarını kapatarak  yumurta sarısını sürelim.175 derece  fırında kızarıncaya kadar pişirelim.Çıktıktan sonra kenarlarına margarin sürerek yumuşamasını sağlayalım.Keserek servis yapalım.

MALZEMELER

 2 Bardak haşlanmış mercimek

Yarım paket kuskus

1 Demet taze soğan

1 Demet dere otu

Salatalık turşusu

Kimyon,tuz,limon,zeytinyağ

YAPILIŞI

Kuskusu makarna gibi haşlayarak suyunu süzüyoruz.Haşlanmış mercimek ile karıştırıyoruz.Soğan ve dere otunuda ince ince doğrayarak ilave ediyoruz.Diğer tarafta kimyon ,tuz, limon suyu, zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküyoruz.Afiyet olsun.